Süryani çöreği nereye ait? Mardin’in meşhur Kliçe, Külünce veya Süryani çörekleri, 12 baharatla hazırlanmış hurma dolgulu, mis kokulu çörekler çok lezzetliydi!13 Haziran 2023 Süryani kiliçesi nedir? Mardin’in Asur mutfağında yapılan bir çeşit kiliche çöreğidir. Paskalya’da yapılır. Mardin çöreği içinde ne var? Hamurda 41 çeşit baharat var. Bu baharatlardan bazıları; kakule, maileb, tarçın, safran, zencefil, zerdeçal ve oryantal baharatlar. Bu malzemeler donut’a tatlılığını veriyor. Ortasında bir hurma var. Hamurda ayrıca meyan kökü ve pekmez de var. Süryani çöreği hikayesi nedir? Balcı, Asur topuzunun nişan törenlerinde gelin ve damat aileleri arasında önemli bir görev olduğunu belirterek, “Asur topuzunun tarihi aslında Milattan önceye…
Yorum Bırak