Çinekopun küçüğüne ne denir? Çocukluğundan yetişkinliğine kadar eski İstanbul’un en renkli kahramanlarından biri olan lüferin her bir çeşidinin farklı bir adı vardır. Lüferler en küçüğünden en büyüğüne doğru şu şekilde sıralanır ve adlandırılır: defne yaprağı, chinakop, sarı yüzgeçli orkinos, bighorn ve omurga. Çinekop ve sarıkanat aynı mı? Lüferler olgunluğa ulaşana kadar farklı isimlerle bilinir. Bunlar defne balığı, lüfer, sarı yüzgeçli balık, lüfer, bighorn balığı ve omurga balığıdır. İzin verilen av uzunluğu 18 cm ise, lüfer olarak satılan balık sarı yüzgeçli balıktır. Küçük çinekop nasıl pişirilir? Mısır unu ve tuzu bir kase veya tepside iyice karıştırın. Temizlenmiş Çin balığı temiz bir…
Yorum Bırak